店的规模与产品种类的不协调

   在这两个问题的处理上，我们本来是考虑先用着这个大店面暂时卖甜品补汤，将来扩大到西餐。但实际上不光是我们现有产品的销路不好，还有店面本身过大，导致出房租外的装修、用电、广告费用的联动增长。这些我们潜在的增长被忽视掉了。现在想想单单只是吃甜品和补汤用这么大的空间是有点不合适的，要是还能加上饭食就最好不过，但是从前期规划开始，就想着以后再加以减少开支。没有饭食这让我们在开业后流失了不少的客人。

宣传和产品质量

在前期我们犯了个致命的错误，就是过分高估了我们的产品。认为众多产品会受到大部分消费者的喜爱。但其实，除了厨师本行的甜品，剩下的产品似乎竞争力不是很强，有些产品有事连我们自己都认为不妥。但是对这个问题我们有意识到，也努力的加以改正，但是没有认识到他们致命性。这是一间餐厅的灵魂部分，我们过分认为了环境的重要。更可悲的是就在有小部分产品还有味道不大众化得前期，我们花血本进行了宣传工作。单看两件事都没有错的，但是和在一起的效果我猜想是，开始大家都知道有这间店了，来了吃东西然后发现东西不好吃（主要是小吃，我们是师父甜品是做得不错，但是小吃真的好多问题），然后大家就都不来了。我觉得多少会有这样的情况发生。

店面的装修问题

店面的装修问题主要是在一楼。一楼几乎没什么想餐厅的装修。当然一楼和店面的宣传海报方面我有很大责任。之前我一直认为门面的玻璃加红柱子很干净好看了，但是忽略了它招揽客人的作用。致使好多朋友路过门口却找不到我们店面的原因。在一楼装修问题上，对一楼怎么装修？我们都没有站在客人的角度认真去想。怎么才能叫人一站在门口就知道这是什么店，怎么才能加大这个店的人气。

价格与其他因素的矛盾问题

   其实单单看我们的店的装修和价格还是比较合适的，但是再把这两者放到这个店面的位置认真想下好像就有点离谱了。价格偏高，店面装修过于华丽。但是我们的位置所面对的客流大多是打工仔，过高的价格叫他们的望而却步。

9月6日

   今晚发上很多事，首先是我们3个人是否撑下去的问题上苦苦挣扎。一边事没有资金和精力苦闷，另一边是一点点市场的希望和对于大家心血的不舍还有对家里的责任。下午还在学校发传单，计划着怎么在学校送外卖。傍晚就要想着怎样以最小的损失关门大吉。有时这些甚至一起进行。

   因为上班没有足够的衣服换了，晚上忙完就去和女朋友买两件衣服。换着衣服就接到文打来电话说芬姐（店长）晕倒了。我不知道她是搞什么鬼，不管真假我都要尽快赶到弄清楚。不过我都认为是她真的身体不行了。怀孕了，又这么累，我们自己的做起来都很难顶不要说是她。到了店里看样真的是晕了，就快叫他男友过来带去医院，但我还是觉得这后面有什么事，也不去管它了。后来就和芬姐结了工资，叫她回去好好养身体了。

   再晚些峰哥哥和嫂子来了。询问我们的情况，可能峰把我们想关门的想法说了，他们来帮我们分析情况的，也是想我们再努力一下。很多问题一说都叫我们醍醐灌顶，但也有好多我们又想到但是事出突然，叫我们无力改变，只能带着种种问题往下走。总之说道最后，我感觉我们太年轻，想问题太自我太主观。虽然我们开始知道这样不好，也极力避开主观思想，但是我们本身就是太主观的个体。

   任何事情失败了都要先找自己的原因，从开始到现在我们的主观思想是店发展偏现实轨道的主要矛盾。也有些客观不可忽视的原因。其中奇的原因就是一个。按照我们的前期规划资金和点的规模还是比较成比例的。但是在建店到一半的时候奇的资金断掉，是的我们3个都非常尴尬。我们按照之前的资金画了一个大圈把自己关在里面出不来，还要逼不得已带着它向前走。我觉得这对我们后期工作产生了非常大的印象，坏的印象。当然在合伙人的角度我是反对奇这样的。但是作为朋友还是要去理解一下，有些事他也没有办法。就像有些事我也没办法一样。

   我要上班，文要上学，峰因为开店耽误了找工作，有些事的无奈我真的才感觉到。店继续开下去，很有可能翻倍的亏损，而且是很大可能，种种原因上面有说过的，也有我不太清楚的。而且我们现在明显没有精力，没有资金。考虑到用的都是家里的钱，不可以再向家里要了。但是另一方面，不开了，我们自己成了人家的笑柄无所谓，我们几个好朋友的心血，文浪费了整个假期没有和朋友聚会，峰更是错失了找工作的机会。我虽然找的了工作就更不能说放手就放手。但是都要有两手准备，因为做不好这就是个无底洞，大家一起进去太深的话情况就非常恶劣了。

9月7日

   文想了一个晚上，还是发信息给我说要找个有实力的人拿掉我们这间店。我隐约能体会到他的想法。而峰则不希望这样结束，可能是家里人希望他坚持下去。他也好不甘心，不过现在要叫我们重新动起来确实有好大困难。后来，我们几人的短信间都有些冲动的感觉。最后，我同意了不立刻关门，也说出了要做下去我的想法。但是我还是不能忽视失败的后果。峰可能是年轻不认输，或是迫于家里压力。我都还是尽量客观的看这些问题，希望能真正的客观。虽然爸妈没有给我太大资金方面的压力，但我也知道到了这个地步，这件事不能在依赖父母来规避风险啦，何况我现在觉得大的问题不是钱的问题，而是方向想的错误，是自己的错误。当初在我发现，我心中理想的市场全部关闭的时候，我的确是被自身的消极因素印象了，萌生了立即关店的想法。现在做下去就是死马当活马医。

   如果做下去我的想法现在大概是这样的不增加任何新的投资，首先店里面全面节约开支，实行减价促销，迎合实际的消费群体。然后想办法把店里面死的物质资源变成活的资金，但是我没有想好是抵押还是其他方式。利用能用的资金全力进入学校外卖市场。但是这个过程也有很多东西需要细化和集体落实。反正马上卖不一定卖的出去，就算找买家也要时间，不如就这段时间清一下货，实行以下低价政策。

亲爱的你。

昨天很开心。今天上午很幸福。

我没有生气。反而那个时候是开心却有些不知所措而已了。

亲爱的。我爱你！

你说到如果我们生女儿的话腿会不会象我的这么漂亮。你不知道我多开心。

当你说我让你改变对我的想法的时候。你不知道我有多开心。

当你说：你什么时候可以跟我回家的时候。你不知道我有多开心。

.......

可是我不知道说错什么的时候。你说：算了。今天不见面。。你不知道我有多失落。

当我下课。很累了还跑去你宿舍的时候。你不知道我是多想你抱抱我。

当你送我回去的时候。你不知道我是多想你来拉我的手拉着我回宿舍。

当你说你叫外卖了的时候。你不知道我已经起床了。准备出门跟你一起去饭堂。

当你说：叫我跟同学去吃的时候。你不知道我一点食欲都没有了。

晚上你看电影的时候。女主人公吃面包的时候。你说：想吃的时候。你不知道我除了早上吃了你买的早餐已经一天没吃饭了。

然后你问我的想法。

然后就米事了。呵呵。哈哈。亲爱的。不要怀疑我有多喜欢你好吗？

就是很喜欢很喜欢。

亲爱的。天知道我有多害怕你会离开我。

虽然我是建筑结构专业的学生，但还是对建筑设计有很大的兴趣。所以在这次实习中我也多多少少接触了一些关于建筑设计方面的东西，也就是建筑渲染图。

建筑渲染图的完成是要熟练操作电脑软件3DMAX和Photoshop CS2的。3Dmax主要完成的是建筑物的3d建模和赋予材质，并作光照处理。在这些完成之后，由3d的渲染器渲染出图，加载到Photoshop CS2中对建筑的周边景物进行填补和修改，使得主建筑和周边楼群和树木浑然一体，加强真实感，并加以艺术效果。

这几天，都是质检站的人来整体验收，也算是我运气好，可以跟着学到不少东西。上次我是和一个检查墙面的一组人走的。这次我就和李工一起个结构的人一组。整体验收的结构部分主要是检查平面的尺寸，两面墙是否平行。梁板的做工，是否有露筋的现象。棚顶是否平行与地面。。。

在检查距离和平行度时候他们有了一种激光的测量工具，听他们说有点过时，但我还是从来没有见过那东西，原理虽然一目了然但是检查有了它还真是方便好多。就连施工方都想买一个，在施工时候也方便。

经过一天的检查后，主要原因就是一楼的几个柱子的表面有些处理不好，有些粗糙的。在就是有个别的开间的尺寸需要俩边修补了